香港美食－叉烧包

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　日期：2008-06-12 20:33:41 作者：北京旅游网

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　叉烧包是香港人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法，可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝，再调上糊状的芡，蒸熟，便成为“玉液叉烧包”。其特点是：包皮松软，馅香有汁。

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